阿茂整饼 无嗰样整嗰样

  阿茂整饼,无嗰样整嗰样!这是指做了多余的事情,多此一举,不但没有带来任何好处﹐反而把事情弄糟了。不过,阿茂整饼的原意其实不是这样的。

  广东话俗语说某人“阿茂整饼”﹐意思是真是累人累事。

  例如﹐有的政治人物不会体恤民情,推出的政策往往事倍功半,浪费公帑,难怪市民批评他经常“阿茂整饼”!

  阿茂是否真有其人﹐已不得而知。

  有传广州曾有一名出色的做饼师傅(也有指是点心师傅)名叫阿茂,店舖生意很好。勤力的阿茂见到那些饼食快将售完,便赶紧回到厨房整饼,名符其实“无嗰样,整嗰样”(即那种饼缺货,便整那种饼)。

  此外,坊间亦流传一种说法,指用模具整饼,饼做出来的样子跟模具的一样。由于广东话“模”与“无”的发音相近,久而久之,便变了“无嗰样,整嗰样”。原本有赞赏的意思,但至今变成批评别人的话。

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五味杂陈

  形容人生,我们会写“百味人生”,不过,“百味”可以说是由“五味”混合出来的,所以亦有人会说“五味杂陈”。

  五味,即酸甜苦辣咸,是舌尖上最直接的体验。

  “酸”代表人生中的辛酸与努力,如参加运动比赛前付出的准备和汗水;“甜”代表人生中的幸福感觉,如跟相爱的人组织家庭、新生命的来临等;“苦”代表遇到的痛苦与磨难,面对失败、困难、病痛、死别等;“辣”代表遇到的意外和令人激动的事情,有刺激的,也有兴奋莫明的...

阿崩叫狗 愈叫愈走

  阿崩叫狗,愈叫愈走。谁是阿崩?

  不少妈妈希望叫孩子做一件事情,而孩子不情愿去做的时候,妈妈便会慨叹:“阿崩叫狗,愈叫愈走。”

  据说这是来自广东顺德的一句俗语。阿崩并非一个人,而是泛指缺门牙或兔唇的人,当他叫“狗”时,因发音不正,读成“走”,狗儿听了觉得跟平常不同,于是远走了。

  现代人则将此话进一步引伸,来指孩子不听父母的话...

歇后语:外甥打灯笼

  “外甥打灯笼”这歇后语的谜底有两个,其中“照旧”较广为人知,另一个你又知是什么吗?

  据说元代末年,朱元璋在回老家的街上与一名卖艺者比武,不小心打伤了对方,后来发现那人原来是自己素未谋面的姐夫。不幸地,朱元璋因为下手太重,姐夫性命垂危。姐夫在临死前,叫儿子挑灯笼照看“舅父”朱元璋,一看竟是帝王之相,于是央求朱元璋登基后封他的儿子为官。后来,朱元璋真的当了皇帝,就让外甥挑起灯笼,宣...

刀仔锯大树

  “刀仔锯大树”这句话在70年代后期的香港,唱至街知巷闻。那时候电视台播出一出青春偶像戏,型男美女再结合都市历险的紧张元素,风靡一时。 

  剧集主题曲其中一段:“成就要靠际遇,世界满佈妙事,应该闯闯世面 ,莫迟疑。望下花花世面, 好多新鲜怪事,一把刀仔可以锯大树。”

  看似没有可能发生的事情,正如一张小刀怎可以锯断大树粗大的树干?但在满佈妙事的世界,新鲜怪事亦会出现。“刀仔锯大树”反映了香港当年充满机遇的美好环境。

  “刀仔锯大树”...

放飞机

  “你呢个飞机友,成日放飞机,迟早无人同你做朋友!”,究竟“飞机”与“不信守的人”有什么关系呢?

  飞机友是经常放飞机的人,他们喜欢失约,例如答应出席某个聚会后,却没有现身,有的连解释也没有,甚至不会事先通知,害得别人白等一场。

  “放飞机”亦指人没有守信用。这个俗语的由来难以追究,有说是因为本港曾经有一场飞行表演因天气和机件故障等问题,多次改期后最终取消。

  同样有趣的是,古人对失约的行为也...

留番拜山先讲

  遇上讨厌的人向自己喋喋不休,话题乏味﹐耳朵受罪的时候﹐可能会严肃地向他说:“你这么多话题,不如留番拜山先讲吧”,警告他立即闭嘴!

  广东话俗语“留番拜山先讲”强而有力地中断别人的谈话,当然不是真的相约拜山时再讨论,而是不会再有机会谈论下去。至于“拜山”是指清明节和重阳节扫墓,孝子儿孙表达对祖先的敬重,笃行纯孝,慎终追远。中国人很少拿祖先的事情来开玩话。所以,这俗语多少会破坏人与人之间的感情,运用时要特别留意。

  另外,有说“...

隔夜油炸鬼

  “油炸鬼”一词源自南宋奸臣秦桧害死忠臣岳飞后﹐民间以麵团放进滚油狠狠炸熟,代表把秦桧夫妇杀死。然而,广东话“隔夜油炸鬼”却是与这份爱国情怀无关。

  广东话“隔夜油炸鬼”,是与广东人对美食的高要求有关。

  即炸即食的油炸鬼鬆脆可口,但存放了一夜之后,因为吸收了水气,油炸鬼变软和“油淋淋”﹐不再可口。

  于是,“隔夜油炸鬼”是形容某人没有朝气,做起事来死气沉沉,就像“没有火气”的油炸鬼一样,失去没朝气活力;这个词亦可形容某人没有脾气,但当中带有...

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歇后语|任剑辉

   如果有人跟你说:“你是任剑辉吗?”是什么意思呢?

  任剑辉是粤剧界无人不识的名伶,业内很多人都好想像她一样大红大紫。

  但如果有人对你说:“你是任剑辉吗?”却有负面含义,这是为什么呢?

  原来“辉”字谐音“挥”,任剑辉谐音“任剑挥”,就是“拿起剑来任意挥动”的意思。

  于是就衍生出一条歇后语:“任剑挥——乱咁亮剑”,便是用来形容人太冲动、胡乱骂人...

歇后语|张飞戴口罩

  每逢流感高峰期,许多人都会戴上口罩,保护自己之余也保护他人。那么,如果三国时代的猛将张飞也戴上口罩,又会是怎样的光景呢?

  在《三国志·蜀书·张飞传》中,记载了这样一段故事:刘备兵败当阳长阪,张飞率二十骑殿后。他据守河边、折断桥梁,瞪大双眼、横握长矛,对追兵怒吼:「我就是张益德,谁敢上来决一死战!」曹军无人敢近,刘备一行因此得以脱险。

  原文写道:「飞据水断桥,瞋目横矛曰:『身是张益德也,可来共决死!』敌皆无敢近者,...

歇后语|卖布唔带尺

  卖布商贩开铺做生意,当客人前来买布时,都会用硬尺、软尺来量度,按匹数定价而售。   但如果卖布商贩根本没有量度工具,如何做生意呢?

  我们在市场买东西时都怕被人“呃秤”(指商人做生意的时候不老实,以欺骗的手段交易),如果布贩根本没有备尺,只凭口说多少匹而定价格,便有存心欺骗客人的嫌疑了。

  没有备尺而“不量”度布匹,谐音就是“不良”了。因此,「卖布唔带尺」的歇后语便是「存心不良」了。

  

夜半饭牛呼妇起 明朝种树是春分

  今天是春分,是二十四节气中的第四个节气。这一天开始,气候逐渐回暖,万物复苏,是春耕的重要时节。有一句话:“夜半饭牛呼妇起, 明朝种树是春分。”怎样理解呢?

  这句诗出自清代诗人宋琬的《春日田家》,生动地描绘了春分时节农家的忙碌场景,充份展现出浓厚的乡土气息和生活情趣。

  春分前一天夜半时分,农妇人起床喂牛,确保牲畜有足够体力进行第二天的劳动。同时,农人也会叫醒老伴,一起讨论第二天的农事安排。

  农夫在这一天最爱种什么?原来是种树。

  春分时节,气温回...

歇后语|快刀斩乱麻

  “快刀斩乱麻”出自《北齐书·文宣帝纪》:高祖尝试观诸子意识,各使治乱丝,帝独抽刀斩之,曰:“乱者须斩”。

  故事说:一天,东魏丞相高欢为了测试儿子们的才智,每人各发一把乱麻,斗快整理。 当其他儿子都全神贯注地抽出乱麻,高洋不慌不忙找来一把刀,三两下便把乱麻斩断了,并对高欢解释:“乱者须斩!”高洋后来成为了北齐文宣帝。

  后人把这故事概括至一个成语:“快刀斩乱麻”,形容以果断快捷的手段,解决错综复杂的问...

歇后语|天桥的把式

  对于广东人来说,“天桥的把式”这句话可能较陌生,但对北京人来说,却是常挂在口边的讽刺话语。

  要了解这句话,必须先了解老北京人口中的“天桥”是怎样的地方?

  在北京,天桥是平民聚集休憩的地方,在《天桥一览序》中有说:“天桥者,因北平下级民众会合憩息之所也。入其中,而北平之社会风俗,一斑可见。”

  从前社会,天桥聚集了来自各地的杂耍艺人,有京剧、评剧、曲艺、艺术、杂技等民间艺人,在天桥上大...

歇后语|女人心海底针

  “女人心、海底针”这句俗语,从字面看,是说一根针掉进大海,这当然很难找到,比喻女性心思难以捉摸。

   女性的心思细密、感情细腻,喜好和情绪有时候就像3、4月的天气,骤晴骤雨,难以捉摸。虽然这句话出处已难以考究,但相信很大机会来自男性。

   这句话还有下半句,如今已很少人知道,下半句是:“就算捞到还扎人”,意思是即使能在海底捞到针,但这针仍是会扎人的。

   两句话连在一起,是形容女性根本不讲道理...

歇后语|老王卖瓜

  “老王卖瓜”,或称作“王婆卖瓜”,歇后语是“自卖自夸”,即是自己夸奖自己所卖的东西。

  这句说话来自一个宋朝时期的民间传说。老王,姓王名坡,又被人称为王婆(本是男儿,因说话多而被称为王婆)。他本是西夏人,宋朝时期因边境战乱频繁,因此到了宋朝都城汴京,继续其老本行:卖瓜。

  他种植及出售的不是中原人所熟悉的瓜,而是来自家乡一带的哈密瓜(当时称为胡瓜)。

  然而,住在中原的人并未见过哈...

歇后语|三月里扇扇子

  说到春天,有一句有趣的歇后语“三月里扇扇子”?你知道下一句是什么呢?

  农历三月,大地回春,清风送爽,人们摇起扇子,感受阵阵清风吹来的快意。于是,便有“三月里扇扇子——满面春风”这句歇后语,描绘出人们在春日里心情愉悦、满脸笑容的状态。

  “满面春风”这词语曾见于宋代程节斋的《沁园春》词:“满面春风,一团和气,发露胸中书与诗。”后来,元代王实甫在《丽春堂》第一折中也有...

歇后语|三月天孩子脸

  有没有听过中国一句有趣的歇后语“三月天孩子脸”?下一句是什么呢?

  这是一句民间谚语,在农村地方经常听到,不过不是阳历的3月,而是农历3月份,大约就是阳历的4月。

  意思是:到了农历3月之后,可能会遇到频繁的阴雨天气,原本上午是晴空万里,结果下午就转为暴雨连绵。而农历3月正是播种的时候,雨水较多的话,农作物就会受到影响,所以农民最害怕农历3月的天气。

  农历三月...

歇后语|夜猫子进宅

  “夜猫子进宅”是一句歇后语,猜一猜下半句是什么?

  夜猫子真的夜间来的猫吗?不对,夜猫子是指猫头鹰。猫头鹰在每年10月都会到南方过冬天,主要吃野鼠为生,是一种对人类有益的鸟,但人们却认为见到猫头鹰就是不好的预兆。

  这句话源自一个古代的故事。在西汉时期,一位叫做贾谊的人见到自己的宅子飞入一只夜猫子,打开占卜的古书,书上说的是如果是夜猫子进了宅子,...

歇后语|三月的桃花

  三月是花儿盛放的季节,与之相关的歇后语也有不少,知道“三月的桃花”下一句是什么吗?

  桃花通常在三月盛开,花期短暂,通常只有几天到一周左右。这种自然现像被用来比喻事物的盛期短暂,美好时光难以持久。

  桃花在中国文化中常象征著美丽而短暂的事物。例如,崔护的《题都城南庄》中有“人面不知何处去,桃花依旧笑春风”,表达了对美好事物易逝的感慨。这种象征意义也体现在歇后语中,成为对生命或社会...

歇后语|老太太上电车

  “老太太上电车”这一句是老北京的歇后语,你知道下一句是什么吗?

  在民国时期,北京流行一款有轨电车(俗称铛铛车),是当时的主要公共交通工具。

  电车没有自动门,上下车全靠售票员“铜哨子”来指挥:哨子响一声,表示乘客上了车,司机可以开车,而哨声两响,则是提醒乘客注意下车或紧急停车。

  因为司机靠听哨子声开车或停车,乘客如果动作慢一点的话,售票员一吹哨,车就开走了...

歇后语|倒吃甘蔗

  我们吃甘蔗,会从根部开始吃,因为这里糖分最集中,是最甜的。若果从另一头(末梢)开始吃,即“倒吃甘蔗”,会怎样的呢?

  “倒吃甘蔗”与东晋著名画家顾恺之(约348–409年)的故事有关。

  南朝宋·刘义庆《世说新语·排调篇》:“顾长康啖甘蔗,先食尾。问所以,云:‘渐至佳境。’”此处的顾长康就是顾恺之。

  顾恺之性格幽默豁达,擅长以妙喻表达生活哲理。他吃甘蔗时偏好从末梢(较不甜的部份)开始啃食,逐渐吃到根部(最甜的...

惊蛰三候:鹰化为鸠

  惊蛰三候“鹰化为鸠”。“鹰化为鸠”是什么呢?

  《月令七十二候集解》曰:“鹰化为鸠。鹰,鸷鸟也,鹞鹯之属。鸠,即今之布谷。”

  惊蛰之时,古人相信鹰会化成鸠鸟。实际上,在仲春之时,苍鹰潜藏起来,而鸠鸟则在林间“布谷”鸣叫,古人便以为凶猛的鹰化成了温顺之鸟。

  现实科学解读是:鹰并未化鸠,而是进入繁衍期,隐于深山哺育雏鹰,而原本蛰伏的鸠鸟则活跃...

惊蛰二候:仓庚鸣

  惊蛰二候为“仓庚鸣”。“仓庚鸣”是什么呢? 

  《月令七十二候集解》载:“仓庚鸣,庚亦作鹒,黄鹂也。《诗》所谓‘有鸣仓庚’是也。”

  惊蛰二候,指黄鹂感知春阳之气,开始在林间婉转啼鸣。黄鹂感知春日阳和之气,其清脆啼声,是仲春时节到来最鲜明的信号。

  《诗经·豳风·七月》早有“春日载阳,有鸣仓庚”之说,以黄鹂鸣叫点染春日暖阳。古人视此鸟为“告春...

惊蛰一候:桃始华

  惊蛰一候为桃始华。“桃始华”是什么呢?

  《月令七十二候集解》载:“惊蛰……桃始华。桃,果名,花色红,是月始开。”古人将惊蛰分为三候,每候五天,初候便是“桃始华”,意即桃花于此时绽放。

  《逸周书·时训解》亦云:“惊蛰之日,桃始华。”桃花的花芽在严冬蛰伏,至惊蛰感知春阳暖意,终于破寒而出。此时桃枝间点点红粉初绽,如胭脂晕染,预示仲春时节...

惊蛰吃梨

  进入了惊蛰节气,民间有“惊蛰吃梨”的传统。家里老人还会念叨:“惊蛰吃了梨,一年都精神!”那是为什么呢?

  明代嘉靖年间《平阳府志》记载:“春三月,民多食梨以润燥,或制梨膏蜜饯,疗喉麻痺咽痛。”春季三个月,老百姓大多会吃梨来缓解干燥,有的还把梨做成梨膏,这说明在明代,惊蛰前后吃梨子润燥,已经是家家户户都遵循的生活习惯。

  明代万历年间的《吴郡志》:“惊蛰日,以梨切片经宿水泡,染淡红,谓之‘梨花’,置之...

惊蛰

  惊蛰,中国二十四节气中的第三个节气,你知道吗?它原本不叫做“惊蛰”,那是什么呢?

  惊蛰是指春雷乍动,象征蛰伏动物苏醒的时节到了,标志着仲春时节开始。

  惊蛰曾被称为启蛰,在汉景帝以前的文献中,有关惊蛰的表述都是启蛰。 《左传·桓公五年》曾写到:“凡祀,启蛰而郊。”意指凡是祭祀,启蛰时举行郊祭,郊天之礼是周代最隆重的祭典,祭祀天地日月,皇帝亲自参加。 中国最早的传统农事历书《夏...

正月十六游百病

  农历正月十六日,民谚道:「正月十六游百病,游了百病不生病」。所谓「游百病」,又名「走百病」,是指此日外出散步游走,以祛除疾病、祈求健康的习俗。

  此俗由来已久。唐代民谣已有「正月十五看花灯,正月十六游百病」之句,可见其为元宵传统的重要延伸。古人相信夜间外出行走,能将病痛「走」掉;妇女平日深居简出,尤重此难得的出游机会,故参与者多为成年女性,或结伴过桥,或远行至郊野。

  清代萧智汉《月日纪古》记载尤详:「燕城正月十六夜,妇女群游。其前一人持...

正月十四:喝亮眼汤

  农历正月十四,被称为“试灯日”,有“喝亮眼汤”的特色习俗,为什么呢?

  这一天,人们把花灯挂出来,各人亦纷纷走出家门,欣赏街上各式各样的花灯,为元宵节作好准备,因此称为“试灯日”。民间童谣中,便有一句“十四灯正明”。

  此外,在浙江省绍兴市新昌及嵊州县,这一天还有一个别具特色的习俗,称为“喝亮眼汤”。

  “亮眼汤”其实是青菜麻糍汤。在新昌、嵊州,人们将麻糍切成一条条...

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